美食自媒体(排名前十的美食自媒体)
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这是浑水的第28次线上分享,所有的学习都会点滴积累汇成河流,从知识里选择自己需要的,是一门功力,从众多公众号中,找到能为你提供灵感的公众号,是一种缘分。
| 第28期 |
本期嘉宾
「小羽私厨」创始人 桐小羽

「小羽私厨」创始人 |桐小羽
嘉宾介绍
小羽私厨:
小羽私厨的创始团队是出自央视的电视人,公众号在 2013 年就开始以图文菜谱的形式孕育雏形。
今年一月,拿到来自平安创投的 300 万天使轮融资,小羽私厨将食谱的表达方式,转成了对用户感官刺激更直接强烈的视频,推送频次上也选择了日播。
小羽私厨微信当天内容阅读量转化至购买成交率在10%左右,用户复购率23%。所有的东西基本上一天就卖完了。
分享内容
· 1 ·
怎样将新来的用户留下来?
我们先来讲讲怎么吸引用户和留下用户。我们在今年1月份之前是有10万的基础用户,从今年1月份开始到现在,增长了30万用户。
为了吸引新的用户,我们首先明确我们的目标用户群体是20-45岁的女性用户。
基于我们是做视频菜谱的前提,我们考虑的就是这群人最需要解决的问题:不知道每天要吃什么,该怎么吃。从解决她们的问题的角度出发,我们首先给自己定位的就是工具属性,就是你提供的内容要能实际去解决用户的问题,而且是真问题。所以工具属性是内容存在的必要性基础。
· 2 ·
怎么用内容跟用户建立信任?
我们首要目的就是让用户每天能想起我们,因为我们对他来说真实有用。
这样一来,对这个目标进行拆分,我们得出以下手段:
首先我们提供的内容要让用户想要自己去实践和动手的欲望,而且要保证他只要去做就能做成功,哪怕他是小白,他也能按照我提供的方法做出很棒的菜,然后拿到朋友圈去晒。
一次她成功了,两次她成功了,三次她成功了,这样他就从这种成功中得到一种喜悦的刺激,就会在他的心理建立起一个应激反应:只要按照小羽的菜谱去做,他就能有一种愉悦感产生。这种成功的愉悦感就是我们留住用户的一个最基本的因素。
也基于这样的反复刺激,他反复试验我们的菜谱,每次都能成功,他跟我就建立起了信任关系。他相信我提供的菜谱一定没错,只要按部就班的做,就一定能行,这样的信任基础就有了。
在这个基础上,我们还加入了跟科普相关的内容:比如说怎么辨别橄榄油、怎么辨别奶酪、怎么辨别加了促干剂的葡萄干等。通过这些权威的科普知识的传达,我们跟用户建立起了第二层的信任关系:他发现,小羽不仅很会做菜,还很懂得怎么吃。这样小羽这个形象就从一个简单的工具属性,上升到了意见领袖的层面。
你可以想象一下,当你对一件事情不了解,比如一个女生从来不会化妆,当你开始想要去学习怎么化妆时,你第一反应可能会是去找你身边最懂化妆的那个人,让她教你怎么化妆,该买什么样的化妆品才不会花冤枉钱。所以你对一件不懂的事情,需要开始去了解时,就会找你身边最懂的那个人去请教。
小羽扮演的就是这样一个角色:我们变成了用户心里那个最懂的吃的人,当他有不懂的时候,他就会想起我,然后来问我。从问我怎么做菜,会发展到问我该怎么选购食物、怎么选购厨具、怎么选购家电。这个时候,你去推荐一些商品进行售卖时,就变得非常自然。这也是从内容转到做电商的,一个最基本的逻辑,因为信任你,而愿意买你推荐的商品。
· 3 ·
怎样根据用户的需求制造内容?
关于第三个问题:怎么根据用户的需求去创造内容。这个一定要经常跟用户互动,我们的内容产生很多都是根据用户的需求来创作的。这让用户有一种参与感,拉近用户与我们之间的关系。
如果你做了他建议的那个内容,他会觉得,跟你没有什么距离,这样把我们从意见领袖的角色又拉回到用户身边的朋友的角色。这种亲近感,也会让用户产生安全感。不觉得跟你有距离,也愿意相信你说的一些话,因为你不是高高在上的哪个人,你跟用户是一样的活生生的人。
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容易变现的内容形式有哪些?
再说说什么样的内容可以吸引起用户的购买冲动。因为我们的用户是以女性用户为主:我觉得女人买东西有几个动因:1、我需要。2、这东西好看,能那出去炫。3、好多人在买,我再不买就没了。4、我的朋友都有了,我也得有。基于这几个动因:方法有这么几个:
你要通过内容的创作,告诉她,特别需要这个东西,没有这个东西,你的生活就不完整,有遗憾。
东西外型很漂亮,你要用很有冲击力的视觉表达手段去展示它的美,用图片或者视频。让女人看了之后,觉得,哇,这东西太好看了,我就算不用,摆在家里也是很好看的。
一定要限量限时销售,营造一种再不买就没的了氛围。所以我们在卖的东西,永远大家都是用抢的。
要营造一种气氛,把商品和她所生活的阶层对应起来。女人买包包,其实就是在买一种身份象征。她觉得一个奢侈品包,对他来说,就是一个标志自己过上中产阶层的标志之一。那你卖东西时,也要有意识的营造这种概念。每个人买的东西,其实都是在给自己贴标签。你要让他觉得,卖了这个东西,就过上了自己向往的那个阶层的生活。物化,就是这个意思。
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内容转电商,关键在选品
最后说说选品:基于以上的这些因素。在选品上,有几个点需要特别注意。选品成功了,是内容转电商最关键的地方。
首先你选的东西,一定要是她日常生活中不是很了解的,你要扮演一个时尚杂志的角色,去给她启蒙,让她知道:哦,原来生活中还有这种好东西。
第二就是品牌:不能大路货,一定要小众,或者国内用户不是很熟悉,或者是设计师款式。
第三是外貌:这个东西一定要好看好看,再好看。不好看的东西绝对不行。
第四:这个东西一定是她买了之后会拿到朋友圈去晒的,如果你自己都觉得买了个东西不会去朋友圈晒,就不用卖了。
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互动问答
1、公众号变现的节点怎么掌握呢?用户基数怎么考虑呢?
我的建议是越早越好,有几万用户就可以去卖东西了,这样可以尽快验证这条路是不是通的。
提问:感觉佛珠类型的奢侈品的变现能力比较有限,老师您怎么看?
奢侈品变现我觉得道理是一样的,做精做专业,让用户觉得你是这个领域里的专家,等他想买的时候,一定是第一时间想起你。
2、一般产品的定价区间在多少比较合适呢?比如说您的产品,哪个价位的卖得更好?
产品定价是要去试的。一般200-500元的产品比较好卖。
提问:我的是本地生活大号,粉丝很多,但是涉及方向很多,我完全不知道从哪里开始变现,您有什么要建议吗?
本地大号最适合做社群性质的变现。本地生活号最忌讳做得不专业,什么都有。比如说把做本地的吃做成大号,专门推荐当地好吃的饭馆。后面做大了,就可以赚饭馆的钱。
3、我的公众号内容和粉丝都积累好了,打算转型做电商,发现粉丝百分之六、七十都是iPhone用户,想卖iPhone7啊,充电宝,数据线,手机壳,手机维修,您觉得可行吗?
用户应该用性别、年龄、地域来区分,单纯靠手机终端来区分不合适。我们的用户也是7成的苹果手机,但是不意味着我们要卖苹果手机终端。3c产品不适合做内容电商,竞争太激烈,你应该做非标品才对。
3、你的电商是有多少个人团队运作、产品从哪里选购?
我们团队总共就7个人,电商是我和另外一个人在负责,就两个人。选品靠的是从各个电商平台大量去筛选。
4、小羽老师,我想做乡土美食、美物的内容,您有什么好的内容方向方面的建议吗?
把当地的风土人情表达充分,可以参考舌尖上的中国。
5、小羽老师,你们拍摄一条视频大概耗时多久?
一条视频一般2小时。
6、一个普通做晒图片类的h5号,想转型做科技类资讯号,还想售卖东西,这样难度会不会很大?
没有人格化的号,是没有办法卖东西的。要把自己的号人格化做充分。
7、何为人格化,其实很多做公众号的人都缺少一种有性格的,人格化的角色。
人格化就是让人觉得这个账号的背后是一个真实的人在写,这个人有喜怒哀乐,嬉笑怒骂。
8、每次推文,你们销售的产品不是限量的吗?还是长期销售呢?限量怎么有销量和品牌商谈价格呢?
我们销售商品是限量的,没有长期销售。我们限量也是几百几百的。
9、至今你们买得最好的是什么产品?客单价多少?
一款清洁膏,销量3000份。我们平均客单价在400元左右。
10、如果接到有消费者说产品使用过程当中不太好,要怎么解决这种问题?这部分出现的耗损是你们自己承担还是供应商?
使用不好就马上退货退钱,不用解释。供应商负责相应的损耗。当你做成有足够议价权的平台,你就有资本去跟供应商做这种谈判。
11、供应商承担损耗是不容易的事情,一开始是如何跟供应商谈判的?做到多久有这样议价权的?或者说到什么量级可以这样去谈判?
我们从一开始做的时候就有30多万的用户,所以我从一开始就是这样要求的。你总能找到愿意接受这个条件的供应商。我们的条件是不能超过3%,3%之内的无理由退货换货。超过3个点要扣供应商的货款。
12、变现的产品毛利率设定为多少?产品都是供应商发货的吧?
毛利率要根据你的成本来推算,这个没有提前预设,一般电商通常在10%左右。产品是供应商发货的。

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