安化擂茶的做法视频(安化正宗米擂茶的做法)

抖音玩自媒体 2022年07月30日 17:12 46 抖音玩自媒体

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客家擂茶的做法是怎样的呢？

客家擂茶的做法如下：

瘦身茶方:绿茶粉、薏苡粉各适量。

做法:将绿茶粉放到碗里，然后加一些炒熟的薏苡粉(糙米粉、黄豆亦可），加上奶油搅和均匀，用热开水冲泡即可饮用。

功效:可以养容美颜，让肤质更细嫩，亦可利尿消脂。

安化擂茶的做法视频

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制作客家擂茶是要科学合理的配料。这除了要用好茶、芝麻为主要原料外，配料可随时令变换。春夏湿热，可采用嫩的艾叶、薄荷叶、天胡荽；秋日风燥，可选用金盏菊花或白菊花、金银花；冬令寒冷，可用桂皮、胡椒、肉桂子、川芎。还可按人们所需，配不同料，形成多种多样多功能的“擂茶”。如加茵陈、白芍、甘草，为“清热擂茶”；加鱼腥草、霍香、陈皮，为“防暑擂茶”。经医学验证，擂茶对常年生活在大山长谷瘴气较重的客家人，有一种独到的驱邪健身功效。君不见客家老翁老妪，精神健旺，少病少痛，这不能说不是得益于常饮客家擂茶。客家人每当劳作回来，一进客门，就要先饮一碗擂茶，再说进食解饥肠事。客家人又常用糯米做糍粑，或用大米做米果（粑粑）当点心。故有俗谚说：“喝擂茶，吃粑粑，壮身体，乐哈哈。”以致说这奇特的客家擂茶是“药食兼佳，味中有味”的“客家保健饮料”。

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