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奥利奥的做法视频(奥利奥麻薯的做法)

抖音玩自媒体 2022年07月30日 21:30 41 抖音玩自媒体

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夹心饼的做法制作小圆饼:将蛋白放在无油、无水的干净搅拌碗中,用电动打蛋器高速搅打至颜色雪白、打蛋头划过的痕迹不会消失的雪白慕斯状后,分两次加入25g细砂糖,将蛋白打发至干性发泡在蛋白霜中加入蛋黄,用刮刀搅拌几下,不需要完全翻拌均匀在上一步骤中筛入5大匙低筋面粉,用刮刀翻拌均匀至看不见干粉的状态把面糊装入裱花袋中,在裱花袋尖端剪1cm的开口,在铺好油纸的烤盘上把面糊挤成直径6cm的旋涡状,在表面先筛上少量的可可粉,再筛上大量糖粉,送入预热好200度的烤箱中烘烤7~8分钟后取出,放在晾网上晾凉备用制作内馅儿:把100g马斯卡彭芝士和4小匙枫糖浆完全混合均匀,用勺子或裱花袋挤在一片小圆饼上,再盖上另一片轻轻按压即成

奥利奥的做法视频

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制作方法:

1.取一包奥利奥饼干,用小刀将饼干对半剖开, 去除夹心。

之将步骤1.中的饼干放入料理机中,搅打成粉末 状备用。

3.把淡奶油倒入容器中,用电动打蛋器先低速后 高速搅打片刻。

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