摆汤面的做法视频(正宗酸汤面的做法视频)

微博黄v实时号养成 2022年07月31日 07:36 42 抖音玩自媒体

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香香骨汤面的做法是怎样的？

香香骨汤面的做法：

材料：猪或牛胫骨（脊骨也可）200克，龙须面50克，青菜50

克，精盐少许，米醋数滴。

制作方法：

1. 将骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，继续煮

30分钟后，将骨弃之，取清汤。

2. 将龙须面下入骨汤中，把洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟，

加少许精盐调味即可。

摆汤面的做法视频

雪菜肉丝汤面的做法：

原料：面条、猪肉丝各100克，雪菜 I棵，酱油、盐、葱花、姜末、高汤各适量。

1雪菜洗净，加清水浸泡2小时, 使之变淡，捞出沥干，切碎末；猪肉丝洗净，加盐拌匀。

2锅中倒油烧热，下葱花、姜末、肉丝煸炒至肉丝变色，再放入雪菜末翻炒，放入酱油、盐，拌匀盛出。 3煮熟面条，挑入盛适量酱油、盐的碗内，舀入适量高汤，再把炒好的雪菜肉丝覆盖在面条上。

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