布丁怎么做视频(布丁糕怎么做视频)
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洋甘菊布丁怎么做呢？
配方：洋甘菊8克，牛奶150克，蛋黄1个，糖20克，吉利丁粉10克，水50克，干菊花、巧克力旋条适量。
制作指导：洋甘菊加入牛奶中后要用小火煮2分钟左右再熄火焖，这样茶会更浓香。
制作时间：约30分钟
【做法】①将牛奶加热至85℃，加入洋甘菊，盖上娴10分钟再过滤出洋甘菊渣。②将蛋黄和糖擦底拌匀。再将步骤①加入步骤②中拌勻。③将步骤②放入热水中，隔热水搅拌煮至浓稠。④将吉利丁粉加入水中拌勻，冷藏至凝固。再加入步骤③中拌至溶化，放置冷却备用。⑤将步骤④倒入模具内八分满，冻凝固备用。⑥表面装饰泡开的干菊花和巧克力旋条，再插上纸牌即可。
地瓜布丁怎么做呢？
配方：地瓜泥150克，吉利丁粉5克，水25克，打发淡奶油100克，牛奶180克，糖60克，柠檬汁20克，巧克力配件、水蜜桃、草莓、奇异果各适量。
制作指导：地瓜泥是地瓜烤熟后再过筛成泥糊状，淡奶油打至五成发即可。
制作时间：约30分钟
【做法】①将地瓜泥加糖加热至糖溶化。再加入牛奶拌匀。②吉利丁粉和水拌勻，加入步骤①中拌至溶化。再加入柠檬汁拌勻。③将步骤②分次加入打发淡奶油中拌勻。④将步骤③倒入布丁杯内冻凝固备用。⑤将步骤④拿出，表面插上巧克力配件，放上水蜜桃装饰。⑥再在布丁上装饰草莓和奇异果即可。
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