布拉肠粉做法视频(布拉肠粉的做法和配料)

微博黄v实时号养成 2022年08月01日 12:42 32 抖音玩自媒体

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这是商业秘密,除非是加盟否则没有人能教你,但我觉得做不出来最原始的好吃味道.

布拉肠粉做法视频

布拉肠粉的配料有人知道吗？

将制作好的米浆（现在餐厅为了图方便,一般是使用肠粉专用粉按1：1.5比例调配而成）置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，然后分别铺上其它配料（传统上多为已经预先切碎的牛肉或猪肉、鱼片、虾仁、油条等），蒸熟后卷成长条，切断上碟。因其形状为长条形，与猪肠相似，故取名肠粉。有加入馅料的叫牛肉肠、猪肉肠、猪肝肠、鱼片肠、虾肠或炸两等等；而不加馅的则称斋肠；米浆中加入糖或者芝麻的叫甜肠

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