彩色饺子皮怎么做视频(彩色饺子皮怎么和面)

微博黄v实时号养成 2022年08月01日 16:13 34 抖音玩自媒体

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面团怎么做饺子皮？饺子皮，面团怎么做

材料：面粉、常用水

做法：和面。水龙头开到一滴一滴状，顺时针绞动，将面粉变成一个面团即可，和的稍微硬一点。

揉面。不停地揉至少十分钟，让面变得筋道。

醒面。将揉好的面放在盆里，盖上盖子醒面，直到开始擀皮子为止。

将醒好后的面团放在面板上用力揉十分钟。要点：在面板上放点面粉，揉起来更有劲。

揉成团后，从中抠一个洞，转着圈，揉细。

分成适当大小的楔子。将此条揉细揉长，揉到面棍的横截面相当于一元硬币大小即可。揉时板上洒点面粉，防止粘在板上。

压面团。洒上面粉，把每一个面团用手捏正，用靠手掌大拇指的那块大肌肉往下一压，即可。左边的已捏正，右边的已压扁。这样就可以开始擀皮子了！

注：拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。

彩色饺子皮怎么做视频

怎么做彩色饺子皮？

01一般彩色饺子皮使用的原料是菠菜，菠菜的颜色比较浓重，做饺子皮是最好的。菠菜清洗干净，切成段放进榨汁机里面。02加上一点清水，将菠菜榨成菠菜汁，将残渣过滤，只要菠菜汁。03菠菜汁倒入面粉里和面，不要加清水了，不然颜色会很淡，另外再用清水和一份面。04将菠菜汁和的面擀成片，将用清水和的面搓成条包在里面，然后卷起来揉面，搓成长条并揪成面剂子擀成饺子皮就可以了。End

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