葱花油饼做法视频教程(娟子油饼的做法视频教程)
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如何做葱花油饼？越详细越好
高汤必须是滤过的，不能有油，否则会破坏猪油的香味。当然最重要的，就是面里要有葱花，否则叫什么葱花饼呢。几把嫩小葱，去掉绿叶，留下三寸长的葱白，然后剁成葱蓉，葱粒至少要细到小米粒大小。和面的时候，加进面粉里，这才是完整的葱花饼酥面。面要和的比较软，和好后，省一个小时左右，然后上案加薄面擀成千层饼，就是手掌大小就可以了。
香菜葱花辣椒油饼的做法
01取适量干面粉，加入适量清水，用筷子把面粉搅拌成絮状，然后用手再揉成面团，揉好面醒半个小时。02准备好需要用的食盐，还有辣椒面和五香粉，我这辣椒面加工的时候，一起放入了五香粉，一会直接撒饼上就可以了。03我这里选用的是芝麻香油，根据自己喜好，随意加入植物油就可以。
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