脆皮鸡的做法视频(广西脆皮鸡的做法视频)

微博实时号购买平台 2022年08月03日 14:18 37 抖音玩自媒体

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请问脆皮鸡的做法鸡皮能让嚼呢

先鸡连颈剁掉用旺火烧热炒锅油炸至五熟放入鸡炸至金黄色即倒入虾片同炸至虾片浮起鸡呈红色捞炒锅端离火口鸡胸朝放入抓篱内置于放炉待油烧至四热用笊篱托着鸡边炸边摆放炉放入蒜、葱、辣椒末、糖醋用湿淀粉调稀勾芡盛两碟

炸鸡粉：（把以下的材料密封在保鲜盒内摇均，如香料有缺少的可以跳过不用）

2杯普通面粉

1茶匙发粉/泡打粉

1茶匙细海盐（依口味做出调整）

1茶匙蒜头粉

2茶匙洋葱粉

1茶匙黑胡椒碎

1茶匙白胡椒粉

1/2～1汤匙红椒粉

以下可以选择香草或香料组合，自己拿捏口味上的喜好选择或混搭

-香草组

1/4茶匙多香果粉（Allspice)

1/2茶匙迷迭香碎(Rosemary)

1/2茶匙罗勒叶碎 (Basil)

1/2茶匙百里香碎(thyme)

1/2茶匙奥利岗诺碎(Oregano)

1/2茶匙鼠尾草(Sage)

1/2茶匙马郁兰(Marjoram)

-香料组（可以依照口味增量）

1/4茶匙小茴香粉

1/4茶匙孜然粉

1/4茶匙小豆蔻粉

1/4茶匙姜粉

1/4茶匙芫茜子粉

1/2茶匙咖喱粉

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