蛋糕制作过程的视频(抽钱蛋糕制作过程视频)

微博黄v实时号养成 2022年08月04日 05:19 36 抖音玩自媒体

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柳橙蛋糕的制作过程是怎样的？

工具：电动搅拌器，筛网，刀，蛋糕模，烤箱材料（5人份）：酸奶100克，鸡蛋3个，细砂糖245克，低筋面粉6◦克，高筋面粉60克，泡打粉7克，橙皮15克，浓缩橙汁30毫升，溶化的黄油70克。做法：将鸡蛋和细砂糖倒入容器中，用电动搅拌器打发至浓稠，再分次倒入酸奶，打发均匀。2.用筛网将低筋面粉、高筋面粉、泡打粉过筛至容器中，打发匀。3.加入橙汁，打发均匀，用刀将橙皮削成丝，加进里面，打发匀。4.最后加入溶化的黄油，继续打发均匀，制成面糊。5.将拌好的面糊倒入蛋糕模内，至八分满。6.把蛋糕模放入烤箱内，温度调成上下火180°C烤35分钟，取出倒扣，冷却后脱模即可。

蛋糕制作过程的视频

戚风蛋糕在制作过程中有哪些反应？戚风蛋糕在制作过程中有哪些反应

原始配方：蛋黄4个、糖20克、蜂蜜2大匙、色拉油2大匙、牛奶2大匙、低粉85克、泡打粉1小匙蛋白4个、塔塔粉1/4小匙、糖50克

因为材料的因素，我稍微做了点修改：蛋黄4个、糖20克、蜂蜜2大匙、色拉油2大匙、牛奶2大匙、普通面粉85克、泡打粉1小匙蛋白4个、白醋1茶匙、糖50克

1、蛋黄打散加入糖20克和蜂蜜打到浓稠发白状依次加入色拉油和牛奶，一定要拌匀一样再加另一样

面粉和泡打粉过筛入蛋黄内拌匀成蛋黄糊,预热烤箱，150度蛋白中加入白醋打到粗泡分次加入50克糖，用高速打到干性发泡打蛋头提起，蛋白泡不会滴下并不会弯曲取1/3蛋白糊加入到蛋黄糊内，轻轻拌匀，不可消泡将拌匀的上述糊倒回到剩余2/3蛋白糊中，仍旧要轻轻搅拌，切不可消泡把蛋糕糊倒入烤模内，以150度烘烤50分钟。帮到你的话请给好评！谢谢！