电烤箱怎么做面包的视频教程(用烤箱做面包的方法和步骤视频)

抖音玩自媒体 2022年08月04日 15:24 32 抖音玩自媒体

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电烤箱做面包的方法是什么样的？

　配料：高筋面粉：260g；低筋面粉115g；干酵母4g；牛奶150g；食盐4g；白糖35g；蜂蜜55g；黄油25g；橄榄油1茶匙；水1茶匙。

1.将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展。

2.收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷。

3.将发酵好的面粉揉成长条，切成一个个的小块，每一块都是一个面包哦，按照你自己的喜好，做成你喜欢的形状。然后在烤盘上涂上淡淡的一层油，防止面包粘连，然后把弄好的面团放置其上。

4.继续发酵，至原来的两倍大小。

5.将蜂蜜，橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水。

6.170度，烤至上色后，再拿出来刷蜂蜜水，再烤至上色均匀即可，整个过程约为15分钟。

电烤箱怎么做面包的视频教程

　　1、酵母用温水融化，与A中的原料混合，放室温发酵，成蜂窝状；

2、将发好的酵头与主面团中除黄油以外的所有原料放在一起，在面板上揉二十分钟，之后加入黄油继续揉；

3、将面团室温发酵至两倍大，分割出6份，立即将面团搓成像包饺子的剂子的长条，略微细一点，再将面条的两头对接；

4、将面条的两头对接，一只手固定对接处，一只手搓出像麻花状；

5、将搓成麻花状的面条盘成花瓣状；

6、将整形好的面团最后室温饧发一会，放入涂过黄油的烤盘中，180度，上下火，30分钟即可。

本文结束，以上，就是电烤箱怎么做面包的视频教程，用烤箱做面包的方法和步骤视频的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。

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