豆瓣酱的制作视频(郫县豆瓣酱制作视频)
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怎样制作豆瓣酱？
先把250克泡发好的蚕豆去皮，放到太阳下 暴晒到水分尽失；然后，取500克鲜红辣椒去掉 蒂柄，洗排，晾干水分后剁烂；最后，用1 000 毫升凉开水调入500克精盐，放入豆瓣、辣椒浸 泡一周，4后取出在太阳下晒到豆软，与腌渍豆 瓣的盐水和白酒50毫升拌匀，盛入坛中，密封坛 口 2个月后即可。
辣椒豆瓣酱如何制作？
(1) 配料鲜辣椒10千克，豆瓣酱5千克，盐500克
(2) 方法将辣椒洗净，去柄，切碎，人缸，加盐与豆瓣酱 搅匀，每天翻动1次，15天后即可食用。
本文结束，以上，就是豆瓣酱的制作视频，郫县豆瓣酱制作视频的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。
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