肥肠做法视频(肥肠煲的正宗做法视频)
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青椒炒肥肠的做法是什么？
主料：青椒两个 肥肠一节 辅料：姜丝十根 红辣椒十个 调料：盐半茶匙 孜然粉适量 咖喱粉适量 五香粉适量 鸡精适量 1、原料图。 2、青椒洗净切丝，肥肠切细丝。 3、锅里放油，稍微多一点，把肥肠煸炒到微黄干松。 4、锅里的油都滤出去，可以用来炒青菜，并不是倒掉。放入干辣椒丝和姜丝，煸炒出香味。放入盐， 孜然粉咖喱粉五香粉，炒均匀。 5、放入青椒，炒断生。 6、出锅放点鸡精提味即可。
经典川菜火爆肥肠做法有哪些？
3。翻面，把肥肠内壁的油花花都撕干净，加盐，醋搓洗后再用水清洗干净。
4。再翻到正面，加醋，多清洗几次。锅里烧开水，加几块姜片，下入洗净的肥肠焯水。
5。肥肠切小块状，锅里放适量水，下入切好的肥肠，加姜片，盐，料酒，醋，酱油，花椒，八角，桂皮，香叶大火煮开后，小火煮约20分钟，捞出沥干水份。
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