干姜的制作方法视频(晒干姜的制作方法)

微博实时号购买平台 2022年08月12日 08:06 52 抖音玩自媒体

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干姜羊肉汤的制作方法是怎样的？

干姜羊肉汤的制作方法如下。

配方：干姜10克，羊肉500克，胡椒粉3克，料酒10毫升，盐3克，葱15克，味精3克。

制作方法：

1.将干姜洗净，拍松;羊肉洗净，切成3厘米见方的薄片;葱切段。

2.将干姜、羊肉、葱、料酒同放炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟，加人盐、味精、胡椒粉即成。

食用方法：每日2次，佐餐食用。

功用疗效：补虚，散寒。对慢性胃炎患者有一定的疗效。

注意事项：胃热者忌食。

干姜的制作方法视频

干姜的制作方法是怎么样？

干姜对于身体是有很好的养生功效，特别是在人发生上吐下泻的时候，用干姜直接冲泡开水服用，能够起到好的缓解，效果，临床上也把干姜常用来做药材。如果要制作干姜，需要先挑选好生姜，一般来说秋天挖的生姜是最好制作干姜的材料，这个时候的生姜比较饱满，而且表面有大小不一的纹路，生姜里面的含粉量也更多，整个块头更大更饱满，制作出来的干姜样子更好看、带来的效果也会更好。

晒姜干怎么做

1，清洗，清洗听起来感觉大家都会一样，但事实上也有一点需要注意，就是需要将生姜掰成小个的，要不然容易在姜缝里残留泥巴沙子等脏物。2，切片，切片其实也有一点小讲究！如果想要快速晒干，当然是越薄越好了，但是个人的经验是尽量适中，不要切太薄。如果切太薄了，藏不住姜味，制作出来的姜干或是姜粉，味道很淡，少了份浓烈的姜香味，当然驱寒性能也是有小量影响了。3，晒干，这个是重点：一，我们要知道，生姜的成熟期都是在冬天。冬天的阳光是温暖型的，用来晒姜片，总感觉少了点热度，需要多日暴晒。而天气的东西很难讲，可能今天出大太阳，你把姜片切好了，明日可能就下起雨了，这时切好的姜片如果保存不当很容易变质腐烂。腐烂的生姜有毒切不可食用，这时我们就可以用炒或是烘烤的方式了。

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