宫保鸡丁的制作方法视频窍门(宫保鸡丁制作方法及配料视频)
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酸辣宫保鸡丁的制作方法是什么？
制作方法：
1. 大葱切段，姜蒜切丁备用，干辣椒去籽，切成段。和花椒一起加少许水泡软。
2. 鸡腿上段去皮去骨。用鸡腿肉比鸡胸肉更好吃，在去骨鸡腿揉上以十字花刀的样子轻轻地剁一下让肉松弛。然后切丁
3. 鸡肉丁加准备好的姜蒜丁，再加少许料酒抓匀腌制30分钟，花生去皮后热油炸。
4. 也可以用炒的~总之就是花生弄酥脆就可以了，生抽，香醋和白砂糖以2:1:2的比例调好，加入之前泡香料的水以及1-2茶匙淀粉搅
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