古老肉最正宗的做法视频(古老肉的做法视频正宗)

微博实时号购买平台 2022年08月13日 06:49 43 抖音玩自媒体

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古老肉的做法

古老肉

原料：肥瘦猪肉２００克，番茄酱３０克，清油７５０克（实耗约１００克），酱油５克醋２５克，盐６克，料酒２５克，白糖５０克，葱米、姜米各２克，水淀粉７５克，面　粉５０克，项油５克。

制法：

　（１）肉洗净切条，加淀粉、面粉、香油上浆。

　（２）碗中放酱油、醋、盐、料酒、葱、姜、番茄酱、水淀粉对汁调匀。

　（３）锅放油烧成五成热，下入肉条，文火滑透，再改用大火炸至焦脆捞出。

　（４）锅留底油，倒入芡汁，炒熟，放入炸好的肉条，颠炒，淋香油，出烧即成。

特点：菜色粉红，酸甜咸香，焦脆适口。

古老肉最正宗的做法视频

1》鲁菜--古老肉

【菜肴口味】酸甜

【涉及食材】猪肉

【特点】菜色粉红，酸甜咸香，焦脆适口。

【原料】

肥瘦猪肉200克,番茄酱30克,清油750克(实耗约100克),酱油5克,醋25克,盐6克,料酒25克，白糖50克，葱米、姜米各2克，水淀粉75克，面粉50克，项油5克

【制作过程】

　　（1）肉洗净切条，加淀粉、面粉、香油上浆。

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