罐头做法视频(猪肉罐头的做法视频)

抖音玩自媒体 2022年08月13日 15:06 57 抖音玩自媒体

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豆豉鲮鱼罐头的做法？你说自己可不可以在家做罐头鲮鱼呢？怎样做

可以的哦~~首先先将洗干净的土鲮用油炸好哦;然后把姜片、大蒜瓣、干豆豉爆香。再放入料酒、酱油、白糖和些许水调成稠汁;再然后就是将炸过的土鲮放入锅内用微火把鱼与调好的稠汁一起翻炒拌匀,使鱼入味;将炒拌好的豆豉鱼放入密封的不锈钢器具内(如不锈钢饭盒等都可以),然后放入高压锅内隔水高压20至30分钟即可。豆豉鱼很有罐头鱼的风味,由于经过高压,鱼头和骨刺都能吃完。

罐头做法视频

五香金蝉罐头做法是什么？

取洁净金蝉，煮沸灭菌，包装冷冻，制作初加工半成品，然后脱水加食盐水，热蒸，加盖灭菌密封，制作成盐渍金蝉罐头，或经调料水加脱水蝉煨、烤，即为五香金蝉。

怎么做罐头啊

罐头做法视频

罐头的制作方法.

这是糖水黄桃罐头的制作方法，你可以参考的糖水黄桃罐头做法1.原料选择挑选个大、核小、肉质厚的品种。黄桃要求黄色或青黄色。成熟度达到八成左右。全部选用基地专供黄桃。2.原料处理首先剔去过生、腐烂、畸形、病虫及损伤果。选果实横径55毫米以上，按大小分成两级。3.采用先进的进口设备，将对切之后的黄桃近一步细分成八等份，这八分之一块的黄桃，从大小上，更加符合人体工程学，方便一口搞定。避免了对切黄桃块头太大，一口吃不完，容易吃到满嘴都是黄桃汁，或弄脏衣服的尴尬情况。4.去皮漂洗生产上多以浸碱法去皮。将桃块浸入90～95℃，浓度4～6%的氢氧化钠溶液中浸泡30～60秒钟。然后用清水漂洗搓擦去皮，再将桃块倒入0.3%的盐酸溶液中，中和2～3分钟，再用1.5%的食盐水浸泡护色10分钟。用流水冲洗干净。5.预煮、冷却，待水煮沸后倒入桃块，在95～100℃的热水中煮4～8分钟。以煮透而不变色为度。煮后立即用冷水冷透。6.修整、装罐用小刀割去桃块表面斑点及残留桃皮，使切口无毛边，核洼光滑，果块呈半圆形。修整好的桃块按不同色泽、大小分别装入清洁、消毒过的罐内。装罐量不低于净重的55％，装罐后立即注入热糖水。糖水中加入0.02～0.03%的维生素C，以抑制桃块氧化变色。 7.排气、封罐热排密封，待罐中心温度达到75℃时立即趁热封罐。真空密封的真空度不低于60KPa。8. 晶玉小黑罐水果罐头的包装采用的是本身不易生锈，导热快，杀菌条件好，密封性、阻隔性都比玻璃罐和普通铁罐优异的马口铁罐，在加工过程中形成天然的无菌环境，能最大限度的保存水果的原味。在不靠添加剂的情况下，也能保存2年。9.杀菌、冷却封罐后在沸水中煮10～20分钟，然后分段冷却。冷却至温度40℃为准。10.做好的晶玉罐头每罐重量大概控制在300克至400克左右，这个重量是参考了人体每日所需的营养元素。

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