广西脆皮猪脚做法视频(广西脆皮猪脚的正宗做法)
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脆皮豆腐的做法是怎样的？
采用板豆腐200克，葱花10克，蒜末10克，红椒末5 克，食用油适量
调料酱油膏2大匙，凉开水1大匙，白糖1小匙，香油1 小匙
做法：板豆腐切成2厘米立方的小块备用。热油锅至约180 °C，将豆腐下锅，用大火炸 至金黄酥脆后，沥干盛出装盘。将葱花、蒜末、红椒末及所有调料拌匀成 蘸酱蘸食即可。
脆皮猪脚怎么炸才起泡
脆皮猪脚要炸起泡首先在炒锅里倒入多一些的食用油，油温烧至七成时放入猪手。先将一面至微黄再翻身炸另一面，炸至猪皮变金黄色即可捞出沥干油份。把炸好的猪脚放进高压锅里放点姜放点盐，还有把红枣放进去，水比猪脚多一点就可以了。用高压锅只需要炖煮20分钟。
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