泥鳅的做法视频(干锅泥鳅的做法视频)

微博热评号 2022年08月19日 20:36 70 抖音玩自媒体

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红烧泥鳅的做法是怎样的？

用料：泥鳅400克，猪油、火腿、黄酒、酱

油、白糖、葱、姜、辣椒、蒜、精盐各适量。

做法：泥鳅剪开腹部去肠，洗净沥干水，

加入黄酒、酱油、葱段、姜丝腌渍15分钟，火

腿切成片备用。炒锅内放人猪油、辣椒，用大

火爆炒2分钟，加入泥鳅、调料，继续烹调。

放入火腿片、精盐、白糖、蒜瓣焖2分钟，装盘

撒入鲜辣粉即可。

功效：暖脾胃，祛湿解毒，滋阴清热。

菜式一：泥鳅豆腐汤

泥鳅与豆腐一起炖煮，非常适合老人食用，以此可以抵抗高血压等疾病，而且还可以起到延缓衰老的功效呢。在夏季，非常适合这种养生菜式哦!

材料：400g泥鳅、340g豆腐、2g白糖、7个干辣椒、油适量、蒜瓣适量、20ml老抽、淀粉适量，11ml白酒。

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