肉夹馍怎么做视频教程(肉夹馍怎么做视频教程肉夹馍的肉怎么卤)
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牛肉夹馍怎么做
上品白吉馍揉制充分,火候恰到好处。制好的白吉馍形似"铁圈虎背菊花心",皮薄松脆,内心软绵。可单独食用,如果再把腊汁肉夹进去，想想看，这两种美味一同进口的时候，一定要把舌头摆放好，要不然，会把舌头一同吞下去的。西安的肉夹馍也是百家争鸣，虽然外地人来西安都会首选竹笆市樊记肉夹馍店，因为名声在外所以人们会慕名而来，但是，笔者认为西安的肉夹馍好吃的有几家都不错，像秦豫肉夹馍，王魁肉夹馍，王恒肉夹馍，都不比樊记的差多少，而且，各有各的特色。
羊肉夹馍怎么做？
羊肉50克面粉100克
大葱3克生姜5克
辣椒粉5克孜然粉10克
发酵母2克油30克
1.面粉加发酵母、盐和成面团，擀成饼状；羊肉洗净切粒；葱、姜洗净，均切粒。
2.将饼放入烙锅中烙熟。
3.将羊肉粒、葱粒、姜粒和辣椒粉、孜然粉下油锅用中火炒熟，饼中间切口，夹入羊肉馅。
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