糖醋蒜的制作视频(家庭制作糖醋蒜的方法)

微博黄v实时号养成 2022年08月25日 07:30 65 抖音玩自媒体

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如何自己制作糖醋蒜？

选择新上市的嫩蒜去掉外皮在水中泡一天以上。其间要换几次水。水要选择烧开后放凉的水，可以去除辣味，吃着不伤胃。将蒜加入糖和白醋放一个月，就可以吃了。醋最好是白醋，黑醋也就是陈醋含钠量较白醋高，对高血压和有心血管疾病的患者不利。糖不可多放，调味即可，最佳选择是红糖。

糖醋蒜的制作视频

腌糖醋蒜怎么制作？

鲜蒜头5000克，盐1000克，白糖1000克，凉开水1000克，醋500克。削去蒜头须根，留2 厘米长的蒜梗，剥去干皮，清洗后入缸。每 5000克蒜头加250克盐，腌1天，中间倒缸3 次;再加水撤去辣味，每天换水1次，连续4天。然后捞出蒜头，沥干水分，按每5000克的蒜头加盐750克，白糖1000克，凉开水1000克，拌和，再入缸腌渍，放阴凉处，15天左右即成。一般在食用前5天加入10%醋浸泡。

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