昆布是什么(日本料理昆布是什么)

抖音玩自媒体 2022年07月08日 05:41 26 抖音玩自媒体

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昆布是什么东西

昆布是《中国药典》收录的草药，药用来源为海带科植物海带或翅藻科植物昆布（鹅掌菜）的干燥叶状体。夏、秋二季采捞，晒干。

昆布多分布于辽东、山东、浙江、福建。昆布亦称“黑菜”、“鹅掌菜”、“五掌菜”等。褐藻纲，翅藻科。孢子体大型，褐色、革质，高30-100cm，分叶片、柄部、固着器、

固着器假根状。假根两叉式分支，柄部圆柱状，近叶片部渐扁平，叶片两侧羽状或复羽状分支，中部稍厚，居间生长，长1-12cm，粗3-7mm，粗锯齿叶缘。游动孢子生于叶片两面。

扩展资料：

1、昆布中含有丰富的铁，吃了昆布后马上喝茶或者吃水果会阻碍铁的吸收，所以不建议昆布和茶或者水果一起食用。

2、甲亢、孕妇、乳母不建议食用昆布。昆布中含有丰富的碘，会加重甲亢病人的病情。昆布中的碘会随着血液循环进入胎儿或者婴儿体内，可能会引起甲状腺功能障碍。

3、不宜大量食用昆布，食用昆布前应将其用水漂洗干净。

参考资料来源：

百度百科——昆布

昆布是什么

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