湘菜的做法(湖南泡菜的做法最正宗的做法)

抖音玩自媒体 2022年07月14日 14:20 38 抖音玩自媒体

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我院是国家职业技能鉴定所、湖南省职业技能竞赛（项目）基地、湖南省餐饮创业示范基地、退役士兵就业创业培训基地、海外就业就学服务站、湘菜人才教育基地、长沙市社会组织5A级单位、长沙市技能人才培训定点机构、长沙市社会组织促进会常务副会长单位。

学院教学规模宏大，师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、治学严谨的师资队伍，拥有专职教师100多名，常年由国家级技师及特级大师主教，聘请了具有丰富实践经验的湘菜名厨、湘菜大师、国家高级考评委讲师以及国外西点西餐大师投入到教学管理中。

在教学方面，实行“实操为主，理论为辅”，着力培养学生实际动手能力、酒店工作岗位适应能力。学院独创教学五步法以及互动式模拟餐厅、酒店。加强实战操作，名师大厨手把手辅导更是从根本上保证了教学质量。

湘菜的做法

家常湘菜牙签豆腐干的做法：

豆腐干2块

油适量盐适量八角适量丁香适量花椒适量蚝油适量白砂糖适量生抽适量

1.豆腐干切片

2.一片片用牙签串好

3.放入锅里，把香料和调料都放进去一起煮

4.大火煮开

5.转小火煮20分钟

6.煮好的豆腐干直接用煮豆腐的水浸泡过夜即可

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