羊排做法(羊排做法)
目前应该是有很多小伙伴对于羊排做法方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与羊排做法相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦。
羊排的做法有什么？
烤羊排的用料
羊排1500g洋葱1颗
姜1块料酒适量
盐2勺味极鲜2勺
蚝油1勺孜然粉4勺
辣椒粉4勺熟白芝麻2勺
烤羊排的做法
新鲜的羊排沿着骨头用刀切开，脊背相连不要切断，用叉子在羊排上多戳一些小洞更入味。
羊排放入容器中，将盐均匀的涂抹在羊排上，加入洋葱，姜，料酒，味极鲜，蚝油用手抓匀腌制八到十二个小时（晚上腌制一晚第二天中午烤）
腌制好的羊排用锡纸包裹起来，烤箱预热，将羊排放入上下火选择排骨功能烤制半小时到四十分钟。
将羊排取出去除锡纸撒适量孜然粉，辣椒粉，白芝麻继续烤制二十分钟。翻面撒适量孜然粉，辣椒粉，白芝麻烤制二十分钟
美味佳肴一起来品尝吧！
外焦里嫩，鲜香可口
烤羊排的烹饪技巧
1.羊排用锡纸包裹避免肉汁流失，羊排焦糊。2.根据个人口味加减烤制时间。3.腌制时间越长越入味。
羊排的做法 最正宗的做法
可以做红焖羊排。具体的做法：
主料：羊排1000克。
辅料：食盐1茶匙，酱油2汤匙，老抽2汤匙，料酒2汤匙，葱1根，蒜5瓣，砂仁1颗，白芷1片，花椒1/2茶匙，茴香籽1/2茶匙，干辣椒两个，香菜1棵，植物油2汤匙，水适量。
1、新鲜羊排洗净，剁成小块。
2、锅中放适量油，将羊排入锅，中火翻炒，至肉边有些焦，肉收紧。
3、倒入料酒，放入全部香料，翻炒均匀。
4、倒入热水，高于羊排，烧开。
5、转入煮锅中，盖盖，小火焖炖，40分钟左右。
6、调入酱油、老抽、食盐，调色调味，继续焖炖15分钟。
7、略收汁，装盘，撒上香菜段。
8、做好的红焖羊排。
本文结束，以上，就是羊排做法，羊排做法的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。
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