怎么熬小米粥(怎么熬小米粥又香又稠)

抖音玩自媒体 2022年07月16日 07:23 47 抖音玩自媒体

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小米粥怎么熬？

1、倒入小米100克，水500毫升在碗中，浸泡30分钟2、另起锅，加入1.5升水，在倒入小米，大火煮沸3、加入红糖20克，搅拌均匀4、加入枸杞适量，转小火煮20分钟5、出锅完成

怎么熬小米粥

哈喽大家好，这里是简食记！小米粥大家并不陌生，其营养丰富的价值，被称为“百搭粥”。在健康方面，常喝小米粥还是很好的保健方式。在五谷之中，小米为首，“四大名米”，独有小米称王！小米熬粥，营养丰富，有''代参汤''之称……

煮粥看似简单，其实想要煮好并不容易！很多粉丝问我，到底怎样煮才是正确的？怎样煮才会出米油？有很多人都不知道，水与米的比例是多少？别急，今儿小简教您几个妙招，轻松搞定小米粥，秒变烹饪达人……

【小米粥】

原料：新鲜小米，清水，食用油，大枣，盐。

做法，1：新鲜小米淘洗干净，大枣清洗干净。

2：砂锅内加水烧开，下入小米，大火烧开，在加入几滴食用油。

3：用勺子不停搅动3-5分钟，下入大枣，再转小火焖煮30分钟左右。

4：出锅前加入少许盐，再煮5分钟，这样煮好的小米粥更黏稠。

简小厨有话说：

1：想要米粥黏稠，要用冷水将小米提前浸泡30分钟，让米粒涨大涨开，这样既能节省煮制的时间，又能增加口感。

2：小米粥要凉水下锅，热水下锅会导致小米的营养迅速锁住，熬好的米粥营养全无，还严重影响口感。

3：开锅后加入几滴食用油，原因是不仅可以防止煮开后溢出，还能增加香味和黏稠度。

4：记住很重要一点，中途不要加冷水，尽量一次性将水加足，否则会导致小米粥不香不浓，不出油。

最后总结：小米粥熬煮的最佳时间是30-50分钟，可以添加其它配料，蒸好的南瓜泥，枸杞，大枣，莲子都是不错的选择！煮小米粥加多少水合适呢？米和水的比例为，1:15粥会比较黏稠，1:25稀稠程度刚刚好，1:30有点偏稀，大家跟据自己的口感，决定按照多少比例即可。

本文结束，以上，就是怎么熬小米粥，怎么熬小米粥又香又稠的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。

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