怎么煮小米粥(小米怎么煮好吃又营养)

抖音玩自媒体 2022年07月16日 11:41 48 抖音玩自媒体

目前应该是有很多小伙伴对于怎么煮小米粥方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与小米怎么煮好吃又营养相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦。

怎么样煮小米粥

哈喽大家好，这里是简食记！小米粥大家并不陌生，其营养丰富的价值，被称为“百搭粥”。在健康方面，常喝小米粥还是很好的保健方式。在五谷之中，小米为首，“四大名米”，独有小米称王！小米熬粥，营养丰富，有''代参汤''之称……

煮粥看似简单，其实想要煮好并不容易！很多粉丝问我，到底怎样煮才是正确的？怎样煮才会出米油？有很多人都不知道，水与米的比例是多少？别急，今儿小简教您几个妙招，轻松搞定小米粥，秒变烹饪达人……

【小米粥】

原料：新鲜小米，清水，食用油，大枣，盐。

做法，1：新鲜小米淘洗干净，大枣清洗干净。

2：砂锅内加水烧开，下入小米，大火烧开，在加入几滴食用油。

3：用勺子不停搅动3-5分钟，下入大枣，再转小火焖煮30分钟左右。

4：出锅前加入少许盐，再煮5分钟，这样煮好的小米粥更黏稠。

简小厨有话说：

1：想要米粥黏稠，要用冷水将小米提前浸泡30分钟，让米粒涨大涨开，这样既能节省煮制的时间，又能增加口感。

2：小米粥要凉水下锅，热水下锅会导致小米的营养迅速锁住，熬好的米粥营养全无，还严重影响口感。

3：开锅后加入几滴食用油，原因是不仅可以防止煮开后溢出，还能增加香味和黏稠度。

4：记住很重要一点，中途不要加冷水，尽量一次性将水加足，否则会导致小米粥不香不浓，不出油。

最后总结：小米粥熬煮的最佳时间是30-50分钟，可以添加其它配料，蒸好的南瓜泥，枸杞，大枣，莲子都是不错的选择！煮小米粥加多少水合适呢？米和水的比例为，1:15粥会比较黏稠，1:25稀稠程度刚刚好，1:30有点偏稀，大家跟据自己的口感，决定按照多少比例即可。

怎么煮小米粥