多层馒头的做法视频窍门(碱面馒头的做法和配方窍门)

微博黄v实时号养成 2022年08月11日 02:07 18 抖音玩自媒体

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12放入烤箱内进行最后发酵,边下放一碗开水让蒸汽帮助发酵会更快 13发酵好的面包坯是之前的两倍大小,可以充满整个烤盘 14完成最后发酵的面包坯,入预热180度的烤箱中层10分钟左右至表面微黄取出刷蜂蜜水,撒白芝麻。 15再次入烤箱5分钟左右至表面金黄,移烤箱下层再烤3-5分钟,使底部焦脆即可出炉 16分控温烤箱:烤箱中层,上火160,下火200,步骤同上 17烤馒头的底部~沾满蜂蜜和白芝麻,咬一口香香脆脆~。

多层馒头的做法视频窍门

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视频就没有啦~~不过有做法哦~~准备材料先:玉米面100g、面筋粉30g、鲜酵母一小指甲盖。做法 :鲜酵母用温水化开,放入事先混合均匀的两种粉中,调成软些的面团;揉匀后放容器内用保鲜膜封口,醒至大出原来1.5-2倍的体积,再揉匀成长条;切成一块块的刀切馒头,上锅醒至微微发胖;半杯水放入电饭锅中,蒸干水打至保暖即好。如果用蒸锅,视馒头大小调整蒸制时间

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