剁椒鱼头怎么做视频(剁椒鱼头怎么做最好吃视频)

微博实时号购买平台 2022年08月11日 03:48 13 抖音玩自媒体

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剁椒鱼头怎么？剁椒鱼头怎么做

1. 鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙，搓揉均匀，腌渍十分钟。

2. 葱姜蒜垫底。

3. 铺上剁椒蒸八分钟虚火蒸两分钟。

4. 撒上葱姜蒜末。

5. 油烧热，冒青烟的时候离火，数三个数，浇在鱼上即可。

6. 剩下的汤汁用来拌面条特别好吃。

剁椒鱼头怎么做视频

原料：鱼头1000克，剁椒200克，葱5克，姜5克

调料：盐2克，味精3克，鸡精5克，绍酒10毫升

制作方法：①将鱼头去鳃，洗净，对半剖开，备用。②鱼

头摆入盘内，抹上绍酒、盐、味精、鸡精，撒上姜末、葱

花，盖上剁椒，入蒸笼蒸10分钟。

特色介绍：色泽红亮、味浓、肉质细嫩。以鱼头的“味

鲜”和剁椒的“辣”为一体，风味别具一格。

剁椒鱼头怎么做视频

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