干煸辣子鸡的制作方法视频(炒辣子鸡的制作方法视频)

微博热评号 2022年08月12日 06:06 9 抖音玩自媒体

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干煸辣子鸡怎么做？

制作干煸辣子鸡的原材料有：童子鸡1只(按600g)算花椒少许干辣椒150g(剪开)。辅料：葱段姜丝蒜泥(自己酌量)熟芝麻(可以不要)料酒油老抽盐鸡精白糖辣椒粉。制作方法： 1、鸡切小块(2cm大小)快速飞水捞出沥干(也可以省略这一步把鸡块冲洗干净就好)。 2、在鸡块中加老抽5茶匙鸡精3茶匙糖3茶匙料酒2茶匙油2茶匙辣椒粉2茶匙腌制10分钟之后加盐3茶匙腌制5分钟。3、热锅凉油，烧至8成热时倒入鸡块，颠锅大火炸至外表发硬、金黄色捞出。4、原锅原油、下姜丝、蒜泥、花椒、干辣椒，中火翻炒到有些呛鼻下入鸡块一同翻炒，鸡块均匀分布在辣椒里，投入葱段、鸡精、白糖、熟芝麻、炒匀、起锅。

干煸辣子鸡的制作方法视频