干锅鸡的做法视频(香辣干锅鸡的做法视频)

抖音玩自媒体 2022年08月12日 07:25 12 抖音玩自媒体

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有麻辣干锅牛蛙做法视频？我想学做麻辣干锅牛蛙，请问需要什么配料呢?

3、牛蛙块加姜粉、十三香、盐拌匀,加入淀粉挂上薄薄的浆。(挂浆炸时保证蛙肉完整不碎)4、花生油烧七成热,将牛蛙炸至微黄捞出。5、藕片炸金黄,放置在砂锅底部备用。(藕片不下锅炒,垫在蛙肉下吸收了汤汁入味,口感却是炸后的酥脆,喜欢绵软口感的可以下锅炒软)6、炒锅放少许油,放入姜片、蒜瓣、花椒、八角炸香。

干锅鸡的做法视频

干锅茶树菇鸡的做法是什么？怎么样能保持鸡肉跟菇都鲜嫩爽滑呢？说可?

配料:仔鸡一只、茶树菇、椒圈调料:葱、姜、蒜、花椒、十三香、糖、盐、味精、料酒、豆瓣酱、老抽、耗油将烫过的茶树菇取出切成长度合适的段!热油.....爆香葱姜蒜! 放入用料酒腌制过的鸡块(腌制15分钟左右),不停翻炒,这个过程叫生炒...大概三四分钟后放入豆瓣酱、耗油、糖、少量十三香、少许老抽,继续翻炒 ,三四分钟后放入茶树菇煸炒1分钟左右 ,倒入开水刚没过鸡块即可,注意整个炒制过程中都是中大火.....放味精、盐,盖锅盖焖,,待汤汁收的差不多的时候开盖,不停翻炒继续收汁...., 放入青红椒圈,我放得少了,虽然我很能吃辣,但最近上火,所以少放了一些!继续翻炒等水基本收干即可出锅!!

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