干牛筋面的做法视频(干拌麻辣牛筋面的做法)

微博热评号 2022年08月12日 08:18 24 抖音玩自媒体

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萝卜炖牛筋的做法是怎样的？

萝卜炖牛筋的做法：

原料：牛筋、白萝卜各100克，姜末、料酒、盐各适量。

做法：①将牛筋放入沸水中煮约〗小时后，榜出洗净，切小块。②白萝卜去皮洗净后切块备用。 (3)在锅中将姜末爆香，放入牛筋、料酒炒约1分钟，倒入沙锅中，加适量清水，放入白萝卜，用大火煮开，之后用小火煮约30分钟。④待萝卜软烂后加盐调味即可。

干牛筋面的做法视频

2、用毛汤将牛筋出两次水，浸上。

3、锅上火入油，京葱下锅用小火煸至牙黄色取出待用。原锅冲入汤，加盐、味精、料酒、酱油、糖、胡椒粉，下入牛筋（沥净水），改用小火烧至筋糯，尝好味，用水淀粉勾芡。

4、下入京葱段，推匀出锅即成。

高丽参牛筋腩

材料：高丽参15克、牛筋200克、牛腩300克、生姜30克拍烂、八角一粒、花椒一茶匙、滚水四杯、热油三汤羹、绍酒二汤羹、老抽一汤羹、生抽一汤羹、磨豉酱一汤羹、糖一汤羹、盐一茶匙半。

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