干炸丸子做法视频(老北京干炸丸子的做法和配方)
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素炸丸子的做法用什么油
（5）将以上原料混合，加入适量面粉和水，加入盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌。原则是要能做成丸子，不要太稀，也不要太稠的面糊。
干炸丸子-请教正宗山西干炸丸子，过油肉的做法谢！
特点： 软嫩清香。
原料： 猪里脊肉、鸡糊湿粉面。
制作： 猪里脊肉切薄片，与鸡糊湿粉面相伴，入熟油锅炸至肉变色后捞出，炒瓢内留少许油加热，放葱姜蒜木耳玉兰片黄瓜片绍酒稍炒后，随即将肉置入，加酱油绍酒翻炒，添高汤勾芡，滴少许明油即成。
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