红烧八爪鱼的做法视频(红烧八爪鱼怎么做好吃家常做法)

微博实时号购买平台 2022年08月14日 22:55 13 抖音玩自媒体

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红烧刀鱼的做法有哪些呢？

1. 分别将春笋、香菇洗净切片；

2. 葱白切段，猪板油切丁，姜切片备用；

3. 将刀鱼（带鱼）刮鳞、去鳍、鳃，在肛门处横划一小口（割断鱼肠），用竹筷从鳃口伸入腹内，绞出内脏，洗去血污，斩去尾尖，用洁布吸去水，在鱼身一面抹匀酱油（10克）；

4. 炒勺放在中火上烧热，加入熟猪油（30克），放入刀鱼（将抹酱油的一面朝下）；

5. 煎至淡黄色，将鱼翻身，放入笋片、香菇片、猪板油丁、姜片、葱白段，加黄酒、酱油（40克）、白糖、盐、清水（淹没鱼身）；

6. 移旺火上烧至六成熟时加熟猪油（36克），移到中火上烧约2分钟；

7. 再移至旺火上，晃动炒勺，待卤汁收稠，起锅盛入盘中即成。

红烧八爪鱼的做法视频

红烧魔鬼鱼做法是什么呢？

主料：魔鬼鱼(魟鱼)1条

配料：红辣椒，尖椒，洋葱，蒜头，老姜，西红柿或酸菜，葱

调料：盐，蚝油，胡椒粉，生粉，麻油，料酒

1、将魔鬼鱼切块，混合生粉、料酒、胡椒粉腌制一小时。

2、将配料切好备用。

3、热油锅，放入魔鬼鱼过油捞出。

4、倒出少许油，再放入除西红柿以外的配料爆香，再放一点蚝油。

5、然后放入魔鬼鱼翻炒，加入西红柿，再加入一碗热水焖十分钟。

6、起锅前放入事先准备好的生粉勾芡。

7、装盘前再滴少许麻油即可。

红烧章鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

炒章鱼的家常做法材料小章鱼、葱姜蒜、韩国辣酱、麻油、食用油、基本厨房调味、白芝麻做法1、章鱼解冻后，锅里加水放盐（可以多一些）、白酒，在水煮开后放入章鱼，水滚开取出备用。2、章鱼拿出后切6份公分小块，姜切片，大蒜拍开，小葱切碎待用。3、食用油少许，放入姜片、韩国辣酱少许炒香。后下章鱼。4、大火快速翻炒2分钟后，下韩国辣酱、蒜瓣翻炒。中火翻炒5分钟后，可做调味。5、最后加入麻油、葱花、白芝麻，起锅。

红烧八爪鱼的做法视频

红烧八爪鱼的做法红烧八爪鱼怎么做

主料八爪鱼500克辅料油适量盐适量辣椒适量豆瓣酱适量味极鲜适量五香粉适量白胡椒适量步骤1.八爪鱼去膜，去内脏，冲洗干净2.辣椒切片3.八爪鱼进锅4.什么也不要放，过一会就会出来好多水，倒掉不要5.锅中加入少许油6.加入八爪鱼7.加入豆瓣酱8.加入味极鲜9.五香粉10.白胡椒11.少许盐，炒匀12.最后加入辣椒片，炒匀，即可出锅了小贴士八爪鱼缩水的厉害，一般要买一斤左右，才够家里人吃

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