炕饼子的做法视频教程(泡馍饼子的做法视频教程)

微博热评号 2022年08月17日 04:18 12 抖音玩自媒体

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请问咸鱼炒饼子的做法？

原料有黄鱼鲞1条、玉米饼子4个、青红尖椒各半个、葱姜蒜各10克、生抽2勺、黄酒1勺、食用油600毫升、盐1/4小勺、鸡精1克、香油1小勺。做法是（1）黄鱼鲞充分泡软，剪成段，撕成长条。（2）加入生抽和黄酒，再次腌制入味。（3）饼子切成条，备用。（4）香葱切段，姜蒜切片，青红椒切粗丝，备用。（5）锅子倒入食用油，烧至六成热，将饼子炸至金黄酥脆。（6）腌制上色的鱼拭净水分，入油锅炸至焦香。（7）另起一锅，加入少许油，煸香葱姜蒜，加青红椒丝翻炒。（8）炸好的饼子和鱼条用纸吸干多余油脂，放入锅中翻炒，加入盐、鸡精香油调味。关火盛出即可。

炕饼子的做法视频教程