辣子鸡制作方法视频(川味辣子鸡的制作方法视频)

微博热评号 2022年08月17日 21:06 21 抖音玩自媒体

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辣子鸡的制作方法是什么？

制作辣子鸡的原材料有：童子鸡、干辣椒、花椒、葱姜蒜各少许。调料：盐、料酒、鸡精、白糖、油制作方法：1、将鸡洗净后切成2-3cm的小块，放在碗中，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟入味；2、姜、蒜切片，葱切段备用；3、干辣椒剪成小段备用；4、锅中倒入油，烧热5、放入鸡块略炸，炸至金黄色后，盛出沥油6、再次下锅用大火炸一遍7、炸至表面金黄，肉质更脆，然后出锅沥油备用；8、在锅中留底油，大火烧热，放入姜、蒜片爆香，接着放入剪好的辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味9、放入炸好的鸡块翻炒10、最后加入炸好的花生米，撒鸡精、糖和葱段炒匀。

辣子鸡制作方法视频