老式溜肉段的做法视频(老式溜肉段的做法窍门)

微博黄v实时号养成 2022年08月17日 23:48 18 抖音玩自媒体

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溜肉段的家庭做法

配料主料：猪瘦肉四两。配料：黄瓜二钱、冬笋片二钱。调料：香油一钱、淀粉二两、味素五分、酱油五钱、醋三分、白糖二钱、绍酒一钱、精盐、葱、姜、蒜各少许。特色外酥里嫩、味香可口操作（1）先把肉切成二分厚的片，再改切二分五宽、八分长的斜段，用绍酒、精盐喂一会儿，再用淀粉加香油调糊浆好。（2）用一小碗加绍酒、香油、白糖、醋、味素、酱油、淀粉对好汁卤备用。（3）勺内汁卤加宽油，烧至七层热时，把肉段下勺内炸成金黄酥脆时捞出。（4）大勺少留底油，下葱、姜、蒜、黄瓜片、冬笋片炒几下，放炸好的肉段，再把对好的汁卤泼入勺内，颠翻几个个，滴香油出勺装盘。营养价值黄瓜 - ??黄瓜食用部分为幼嫩子房。果实颜色呈油绿或翠绿。鲜嫩的黄瓜顶花带刺，诱人入食。果肉脆甜多汁，具有清...冬笋 - 冬笋极富营养价值和医药功能，是素食者和保健者的最佳菜肴，质嫩味美，清脆可口。

老式溜肉段的做法视频

求溜肉段和锅包肉的做法

里脊肉下6成热的油锅里炸到外面发硬，中间的肉断生捞出；7。油温升到8成热的时候再放进去炸到金黄的时候捞出来；8。锅里少留下油，下葱姜蒜胡萝卜炒几下，倒入对好的汁，放入炸好的肉片，翻几下就马上出锅就好了。熘肉段主料：猪肉(瘦) 300克调料：植物油 20克盐 4克酱油 3克白砂糖 2克醋 2克香油 3克淀粉(豌豆) 5克大葱 4克大蒜（白皮） 4克姜 3克口感外焦里嫩，口味酸甜，明油亮芡。