面包制作视频(如何做吐司面包视频)

微博黄v实时号养成 2022年08月19日 08:07 23 抖音玩自媒体

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发酵后期，氧气逐渐稀薄，而二氧化碳的量逐渐增多，酵母有氧呼吸逐渐转为无氧呼吸（酒精发酵），同时有二氧化碳产生。

如何制作燕麦面包？

工具：搅拌器，保鲜膜，蛋糕模具，刷子，烤箱材料（2人份）：高筋面粉160克，燕麦40 克，细砂糖15克，黄油15克，快速活性干酵母3克，鸡蛋1个，牛奶100克，蔓越莓干40克，撒在表面的燕麦适量做法：1、将蔓越莓干泡软，去水分。2.燕麦和高筋面粉、细砂糖、黄油、酵母、鸡蛋、牛奶用搅拌器拌匀，成面团，再加蔓越莓揉匀，入碗，盖上保鲜膜，发酵40分钟。3.发酵后，把面团分成3份，揉成球状，发酵10分钟。4. 发酵结束后，再放到蛋糕模具中。5. 用刷子将剩下的鸡蛋刷在表面，放到温暖的地方发酵40分钟。6.发酵好后，撒上燕麦，入190〜200°C的烤箱烤15分钟后，脱模即可。

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