皮冻怎么做视频(怎么做皮冻好)
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慈父皮冻怎么做
材料 材料：猪皮（不限），水 调料：葱丝，香菜段，蒜泥，酱油，盐，醋，少许糖，香油 做法 1、现将猪皮洗干净，放入冷水中烧开，煮3分钟左右。捞出在凉水中冲洗一下，拔掉猪皮上的毛。 2、将猪皮放在菜板上，带肉的一面朝上，一手抓着猪皮，一手握刀斜切，剃掉猪皮上的肥肉后并洗干净。
香根皮冻怎么做？
原材料猪皮100克，香菜20克
调味料葱、姜、干红椒、盐、味精、酱油各适量
制作方法
1. 猪皮治净，入锅煮熟，捞出，切条；香菜取梗切段，
焯一下水；葱、姜洗净，切片。
2. 锅内加清水烧开，放入肉皮，把葱、姜、干红椒用纱布包好，入锅，小火熬2个小时，入盐、味精、酱油调味，肉皮倒入盆中，晾凉，切片。
3. 撒上香菜梗即可。
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