啤酒鸭的做法视频(啤酒鸭的正确做法)

微博热评号 2022年08月20日 04:06 26 抖音玩自媒体

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鸭的做法啤酒鸭的做法

啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。

啤酒鸭的做法视频

啤酒蒸鸭的原材料有鸭肉500克，水发香菇、青豆各30克，啤酒150克，姜片、葱段、香菜段、盐、料酒、胡椒粉、淀粉、酱油、植物油各适量。

做法是先将鸭肉洗净，切块，加盐、料酒、胡椒粉、酱油腌溃15分钟，下油锅炸至棕红，捞出，沥油；水发香菇洗净，切块；青豆洗净。

锅内倒油烧热，煸香葱段、姜片、香菇块、青豆，放盐、鸭肉块、啤酒，移至蒸锅中，大火蒸熟，将汤汁回锅，下淀粉勾芡，浇在鸭块上，撒香菜段即可。

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