苹果酱的家庭制作方法视频(面包机苹果酱的家庭制作方法)

微博热评号 2022年08月20日 06:48 14 抖音玩自媒体

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如何加工苹果酱？

苹果酱加工的工艺流程。苹果原料处理-清洗 -削皮、去核、去果柄、切块-加热软化-打浆-加糖浓缩装罐-灭菌-贴标签。

(2)技术操作要点。①苹果原料处理：清洗前应把虫蛀部分、干疤削去，腐烂部分要多挖去。②清洗：把处理好的落果和等外果倒入有流动水的槽内冲洗，注意清洗时间要短，随放随洗。③削皮去果柄切块：把洗净的苹果削皮、挖去核仁、去掉果柄，再切块。④加水加热软化：把切好的果块倒人沸水锅中（水要尽量少），最好用不锈钢的夹层锅，若无夹层锅，用大锅熬煮时要用文火，以免糊锅。加热15?20分钟，使苹果充分软化。⑤打浆：把软化好的果块放人打浆机内打浆。

苹果酱的家庭制作方法视频

苹果酱的制作方法是怎样的？

制作苹果酱的原料有：苹果1000克，白糖10克，淀粉少许。制作方法：（1 )将苹果洗净，削皮，去核，切成块，加适量水煮（或蒸）软。(2)将苹果搅碎成泥状，放入锅中，改文火煮，随煮随搅拌。(3)待果酱变得晶莹透明时，加入白糖及用少许水调好的淀粉，再搅拌一会儿，即可出锅装瓶。随时服用。功效：可防止体态过胖，也适宜高血压、肾病患者食用。

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