石斑鱼做法视频(过桥石斑鱼做法视频)

抖音玩自媒体 2022年08月22日 16:12 18 抖音玩自媒体

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石斑鱼的做法有哪些呢？

香炸石斑鱼块：

特点：鱼块金黄，外酥脆，里软嫩，鲜香适口。

原料：净斑鱼300克。精盐1.5克、芝麻油5克、干淀粉40克，净鸡蛋40克，面包糠300克，烹调油1500克(实耗油100克)。

制作过程

常规宰杀石斑鱼。去鳞。去腮，剖腹去内脏，去头尾，改两片，剁成长5厘米、宽3厘米的长方块，用精盐、麻油腌过，将鸡蛋打散加淀粉，搅打成蛋糊，均匀的裹在鱼块上，

然后每块上拍面包糠渣。旺火烧热炒锅，加烹调油，烧至五成热(约125℃)时，放入鱼块，用中火炸浸至金黄色。

石斑鱼做法视频

石斑鱼怎么吃，石斑鱼的做法大全

食材明细石斑鱼1条葱20g姜10g胡萝卜10g白酒少许花生油30ml蒸鱼豉油30ml咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时高级难度清蒸石斑鱼的做法步骤清蒸石斑鱼的做法步骤：11石斑鱼去鳞及内脏洗净。清蒸石斑鱼的做法步骤：22在鱼身的两面打上一字刀。清蒸石斑鱼的做法步骤：33在盘中垫上些葱段和姜片。清蒸石斑鱼的做法步骤：44放入石斑鱼，淋一些白酒。清蒸石斑鱼的做法步骤：55放入蒸锅中。清蒸石斑鱼的做法步骤：66盖盖旺火上汽蒸13分钟。清蒸石斑鱼的做法步骤：77将葱姜和胡萝卜切成细丝。清蒸石斑鱼的做法步骤：88蒸好的鱼去掉汤汁。清蒸石斑鱼的做法步骤：99撒上葱姜丝和胡萝卜丝。清蒸石斑鱼的做法步骤：1010浇上热油和蒸鱼豉油即可。

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