银鱼炒蛋的做法视频(银鱼仔炒蛋的做法)
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银鱼炒蛋要准备哪些材料？
银鱼炒蛋首先要准备的材料肯定是银鱼和鸡蛋。银鱼是一种非常小的鱼，所以银鱼要准备100g左右，大概就是六七条。鸡蛋要准备5个，如果家里的人比较少，分量减半就可以了。除了准备银鱼和鸡蛋之外，还需要准备姜葱蒜末。适量即可，最好能准备一些料酒和猪油。炒出来的味道会更加的鲜美。
银鱼炒蛋有什么样的做法？
将银鱼用清水洗净沥干，鸡蛋打散调入盐和料酒。葱花拌匀，准备妥当后就可以开始炒制了。首先起油锅加热，锅热后倒入银鱼煸炒，炒至鱼肉变白后盛出。再往锅中重新倒入油，油热至七分左右便可倒入蛋液推炒，炒至蛋液基本凝固时再倒入煸炒过的银鱼，加入调料翻炒均匀后即可出
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