油焖大虾怎么做的视频(怎么学做油焖大虾)

微博实时号购买平台 2022年08月29日 03:42 48 抖音玩自媒体

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那个油焖大虾到底怎么做？那个，那个油焖大虾到底怎么做啊

对虾2只刚好一对。

绍酒、盐、白糖、胡椒粉、花生油、葱段、姜片、蒜、香葱、清汤适量。

1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿；

2、由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺；

3、大对虾用盐、胡椒粉、绍酒腌渍一会可以去除腥味；

4、大葱切葱花、姜切末、蒜切末、香葱切小段；

5、炒勺上火，放入花生油，烧热；

6、投入葱花、姜末、蒜末煸炒出香味；

7、放入大虾煸炒出虾油；

8、翻面继续使大虾完全变成漂亮的红色；

9、烹入料酒，加入清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透；

10、加入精盐、白糖、调味；

11、再将锅开大火，收汁；

12、靠白糖就可以使汤汁微浓即成一般不用刻意的用水淀粉勾芡。

油焖大虾怎么做的视频

到了夏季，在武汉的大街小巷都可以看到卖油焖大虾的招牌，越来越受到武汉人的喜爱，价格也在不断攀升。最常见的做法是将龙虾冲洗，掐去虾须虾腿并取出沙包和沙线，油锅烧热后放入姜片、葱段煸炒，再放大虾，烹入料酒，收汁微浓时放入味精，淋入香油。辣、油厚、口味重是它的特点。

油焖大虾怎么做的视频

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