拔丝苹果制作方法视频(创造与魔法拔丝苹果制作方法)

微博黄v实时号养成 2022年07月31日 01:13 45 抖音玩自媒体

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拔丝苹果的制作方法是怎样的？

主料：苹果（削皮、切块）。

辅料：面粉、白糖。

1.碗内放面粉，加水，调成糊状，把苹果块放面粉糊里，让面粉糊全部包裹住苹果块；

2.锅里放油，烧至起烟时，放入苹果稍炸，捞出关火1分钟，待油温稍稍降低，将苹果块复炸至焦脆；

3.将白糖放入锅内加热，用勺不停地搅动，锅内的糖粒逐渐形成筷子头大小的颗粒，随着温度的升高，糖粒逐步分解熔化，呈糖液与糖粒混合状,直至全部熔为琥珀色糖液；

4.将炸好的苹果倒入糖液中，淋入少许水，迅速翻炒即可。

1.翻炒苹果时要用中火，否则糖很容易变硬，可能包不住苹果块；

2.炒糖时，可加入米粒大小的明矾和几滴食醋，既可延长凝固时间，又可保证糖丝长度。

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拔丝地瓜的制作方法有哪些？

地瓜的做法地瓜的几种做法：拔丝地瓜材料：地瓜、白糖、油

怎样制作拔丝苹果

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拔丝苹果的家常做法大全怎么做好吃视频

炖苹果的家常做法材料苹果2个，草鱼100克，瘦肉150克，红枣10克，生姜10克。盐8克，味精2克，胡椒粉少许，绍酒2克。做法1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。2、烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。3、待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用。

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