拔丝山药怎么做法视频(最简单的拔丝山药做法)

微博黄v实时号养成 2022年07月31日 01:25 52 抖音玩自媒体

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拔丝山药的做法是怎样的？

拔丝山药的原料是山药500克，白糖150克。

制作方法是先将山药洗净、去皮、切成滚刀块，放入开水中烫一下，沥干水分，入油锅内炸至五成熟，待呈黄色时捞出。炒锅内放油50克，文火烧至八成熟，放入白糖，待炒至金黄色起泡时倒入山药，将锅离火炒匀即可食用。具有健脾和胃、固肾益精的功效，适合脾虚气弱之麦粒肿。

拔丝山药怎么做法视频

拔丝山药怎么做？我很喜欢吃拔丝山药，有没有关于拔丝山药的做法讲解?

额。视频你可以在网上搜的哦~~我给个简单的方法你吧~~准备山药(适量)、绵白糖 (适量)、生粉 (适量) 植物油 (适量)。做法:将山药去皮切滚刀块。(最好带一次性手套,防止粘液刺激皮肤过敏)。用清水泡洗山药块,沥干水分。拍上少许生粉。锅置火上加适量油烧至7成热,逐一下入山药块。炸至脆硬时捞起沥油。(喜欢面口的可复炸至金黄色捞出)。盘内抹少油防粘。另起锅加入植物油、绵白糖,比例为1:3。小火不停的搅动。待糖溶解,继续搅拌。待糖浆变稀,色泽淡黄。(千万不能温度高了,就功亏一篑了糖就会变苦成焦糖了)迅速放入炸好的山药块。关火翻炒均匀即可。

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