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包子怎么制作视频(大厨包子馅的制作视频)

微博黄v实时号养成 2022年07月31日 12:19 39 抖音玩自媒体

目前应该是有很多小伙伴对于包子怎么制作视频方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与大厨包子馅的制作视频相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦。

包子怎么做才松软好吃视频 玉米面窝头怎么做

主料：猪肉(500克)、白菜(450克)

调料：葱(适量)、姜(适量)、虾皮(适量)、香油(适量)、盐(适量)、酱油(适量)、五香粉(适量)、花椒粉(适量)、胡椒粉(适量)

1、面粉加上酵母和适量的水揉成光滑的面团，放至温暖处发酵。

2、把肉馅从冰箱里拿出来化冻。

3、白菜掰开后洗净。

4、然后切成小颗粒，并挤出水分。

5、葱姜切碎备用。

6、将葱姜粒放入到肉馅中。

7、再加入虾皮，盐，酱油，五香粉，胡椒粉，花椒粉，香油。

8、加入挤完白菜的水，搅拌上劲。

9、再将白菜碎也倒入进肉馅中搅拌均匀。

10、搅拌好后备用。

11、面团发酵好后取出。

12、搓成长条。

13、切成均匀的小剂子。

14、轻按压扁。

15、再擀成小圆片。

16、并放上适量的肉馅。

17、从一边打摺捏上包好。

18、蒸锅里刷上油，将包子逐个放好。

19、冷水上锅，蒸20分钟即可。

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包子怎么制作视频

包子的做法视频 包子如何做

面粉500克

猪肉350克

1/2小匙

310毫升

大肉包子的做法

面皮：面粉500克、酵母粉5克、温水约260毫升

馅料：三肥七瘦去皮猪肉350克

调料：蚝油1大匙、生抽1大匙、老抽1小匙、白糖1/2小匙、芝麻油1小匙、开水约50毫升、葱15克、姜15克、盐3克

1.将酵母粉放入温水中，拌匀后稍稍静置一会儿使其完全溶解

2.将溶液倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌

3.搅匀成棉絮状

4.用手将其抓揉成团，再反复揉压

5.要一直将其揉成表面光滑的面团

6.将揉好的面团放入盆中

7.盖上盖子或湿纱布，于温暖处静置约2小时让其发酵

8.在面团发酵的时候准备馅料，将猪肉剁碎成肉末

9.葱姜切丝，放入开水中浸泡一会儿

10.然后过滤出葱姜不要，将水分次到入肉末中，一边倒一边用筷子朝一个方向搅匀上劲

11.再加入蚝油、生抽、老抽、白糖、芝麻油、盐

12.继续朝一个方向拌匀，待用

13.当面团发酵至2倍大，面团里面充满蜂窝状的小孔时，说明已经发酵好了

14.将发酵好的面团取出放在撒有一层薄粉的案板上，充分地揉压出里面的空气

15.要将其再次揉成表面光滑的面团，再盖上湿纱布，静置松弛约10分钟(不松弛也可以，松弛后好操作一些)

16.松弛后的面团用刀切成两份，再分别揉搓成长条

17.用刀切开成约40克重的剂子(剂子要用湿纱布盖起来以防表面发干)

18.将剂子按扁，然后用擀面杖将它擀成中间略厚边缘稍薄的面皮

19.取适量的馅料放入面皮中央

20.由一处开始先捏出一个褶子，然后继续朝一个方向捏褶子

21.直至将面皮边缘捏完，收口，成包子生胚

22.做好的生胚用湿纱布盖起来，再静置约20分钟进行第二次饧发(此步骤很重要，不可省略)

23.蒸锅内放入适量的水，在蒸屉上刷一层薄油或垫上屉布，放入饧发好的生胚，盖严锅盖，大火，蒸约18分钟后关火，等约3分钟后再打开锅盖，取出即可

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发面做包子制作方法都有哪些？谁有制作的食谱和步骤呢？视频也可以

酵母发面,等待面发起来,此时制作馅料。把面揉匀包好,大火开锅蒸气升足时放入包子。大火蒸制,中间不要开锅盖,包子入笼后大包约二十分钟即可。

包子怎么制作视频

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如何制作好吃的肉包子

包子怎么制作视频

怎样做包子才松软好吃，有视频吗

第一步：温水把发酵粉和开,均匀的加在面粉里,然后和面水不要下全加上一边加一边拌,要比平时和面软一些,然后醒发等到面大了一倍上面有孔了就差不多了。第二步：包时不用特别用力的再去和了，直接揪好剂子夹馅包就好了。第三步：好后不要立刻打开锅盖关火后稍等一会再开，将包好的包子放入蒸锅。

本文结束，以上，就是包子怎么制作视频，大厨包子馅的制作视频的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。

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