冰镇龙虾的做法视频(冰镇龙虾的做法大全窍门)

微博黄v实时号养成 2022年08月01日 06:31 49 抖音玩自媒体

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冰镇卤汁的做法是怎样的？

冰镇卤汁的做法如下：

做法：1.葱洗净后切段拍扁；姜片洗净拍扁；蒜洗净去皮拍扁。

2.将草果拍碎，与其他材料A—起放入棉布袋中包好。

3.热锅，倒入约3大匙色拉油烧热，放入做法1的材料中以小火爆香，再加入其他材料B 与做法2卤包，以大火煮至滚沸，转小火续煮约10分钟，至香味散出即可。

冰镇龙虾的做法视频

材料：面粉

调料：蒜汁、辣椒油、醋、香油

加工过程：

1、面粉半碗（对重量没感觉，用碗来量吧！呵），用凉水充分拌开。等待下锅。

2、锅内加水一碗半，煮开。

3、将调好的面粉汁加入煮开的锅中（不要关火），边加边搅拌，搅拌均匀后，一直煮。煮到面粉粥象浆糊一样粘稠即可关火，进入下一个程序

4、用一个拌菜盆（要略微大一点的）加入半盆冷水（最好用纯净水），再取一个蒸满头的篦子（带洞洞的那种），然后可以开始了

5、将面粉糊用勺子分次盛倒篦子上，然后拨动面粉糊，让它通过篦子的洞洞落倒篦子下面的水盆中，由于重力的作用，遇到冷水的面粉糊，就形成了一个个的小蝌蚪一样的面鱼了。

6、将面鱼用漏勺盛到碗里，浇上事先办好的蒜汁、辣椒油、醋、香油、盐等调料，根据自己的口味控制调料的多少。一碗酸辣面鱼就做好了！

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