朝鲜族大酱制作视频(朝鲜族大酱和东北大酱的区别)
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朝鲜族吃狗肉时，狗酱是怎么做的？朝鲜族吃狗肉时，必须蘸狗酱，请问
狗肉酱的制作:
将狗肉(带皮)、狗肠、狗肚剁碎，加入辣椒面、切好的苏子叶、韭菜花、味精、精盐、狗肉汤油、豆油拌匀即可.
如何朝鲜族制作鱼子酱
③锅上火，倒泡椒油烧至五成热，放入鱼籽、鱼油，爆干水汽，投入蒜茸辣椒酱、[虫 豪]油、花生酱、泡椒茸、姜末、蒜末、洋葱末，用中火炒出香味，接着倒入泡萝卜末 、野山椒末炒香，掺适量鲜汤，调入盐、浓缩鸡汁、胡椒粉、料酒、糖、醪糟，煮沸后 ，改小火收汁成浓稠状，放入味精、香油推匀即可。
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