葱爆羊肉制作视频(葱爆羊肉的制作)

微博热评号 2022年08月03日 10:12 32 抖音玩自媒体

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葱爆羊肉如何制作？

葱爆羊肉的制作方法如下：　　1、将羊肉片放入碗里，加1/2汤匙盐、1个鸡蛋清、1汤匙生粉和1汤匙水拌匀，腌制10分钟。2、洗净大葱切去头部，斜切成薄片。3、调酱汁。碗内放入1/3汤匙盐、1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙生粉和3汤匙水拌匀待用。4、油烧热，倒入大葱,姜片爆香,倒入羊肉片大火炒1分钟,倒1汤匙料酒和1/2汤匙芝麻油炒至肉色变白。5、倒入酱汁翻炒调味后，即可出锅。

葱爆羊肉制作视频

怎样制作葱爆羊肉？

葱爆羊肉的原材料有羊肉(后腿)150克，大葱150克，大蒜适量。调味料有香油、醋、姜汁各1小匙，酱油、料酒各1大匙，盐适量。做法是先将将羊肉去筋切成4.5厘米长的薄片；大葱去葱叶留用葱白洗净切滚刀段；蒜去皮洗净剁成蒜米。油锅烧热，下入肉片煸炒至变色，加入盐、料酒、姜汁、酱油煸至入味。放入葱白、蒜米、醋，淋入香油即成。

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