辣椒炒肉做法视频(湖南正宗辣椒炒肉的做法)

抖音玩自媒体 2022年08月17日 20:48 64 抖音玩自媒体

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辣椒炒肉的做法是怎么样呢？

1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。

2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。

3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量盐、味精，拌入少许香油，搅匀即可。

辣椒炒肉做法视频

小炒肉的做法如何辣椒炒肉好吃？？？？？？？

有特色的菜式，哪怕是用最简单的食材也能成就经典。其实农家小炒肉做法和用料都很简单，没有过于繁杂的调味，胜在原汁原味，突出干脆利落的肉香和辣椒香，充满了浓浓的乡土味。材料猪肉200g青辣椒50g红辣椒50g葱5g蒜5g老抽1汤匙生抽1汤匙盐1茶匙水淀粉3汤匙做法 step1 1 猪后腿肉，去皮，连肥带瘦切片step2 2 以水淀粉码好step3 3 青辣椒和红辣椒，去蒂，斜切段；葱切段、蒜切片备用step4 4 锅烧热油，下肉片，炒散变色，捞出备用step5 5 下葱蒜炒香，下尖椒，翻炒几下step6 6 下肉片，烹入少许老抽、适量生抽，加盐，翻炒均匀step7 7 汤汁收紧即可

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